Sữa gạo rang Hàn Quốc là món đồ uống được các bạn trẻ Việt Nam yêu thích bởi tính thanh mát, đồng thời còn góp phần làm đẹp da, điều chỉnh cân nặng giữ vững vóc dáng.
Để học cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc thơm ngon không khó, chỉ cần rang vàng thơm gạo tẻ, ngâm sữa tươi không đường một lúc, đun nhỏ lửa rồi pha thêm ít đường, sữa đặc cho vừa miệng là hoàn tất. Bạn tha hồ uống sữa gạo thỏa thích luôn nhé.
CÔNG THỨC
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ: 1 chén
- Sữa tươi không đường: 2 bịch
- Sữa đặc: 2 thìa cà phê
- Đường trắng: 2 thìa canh
4 bước thực hiện Sữa Gạo Rang Hàn Quốc tại nhà
Bước 1
Dùng chảo rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng đều thì dừng.
Bước 2
Cho gạo đã rang ra thau nhỏ. Sau đó cho thêm 800ml nước nóng vào thau gạo rang, tiếp tục cho 2 bịch sữa tươi không đường vào. Ngâm hỗn hợp sữa gạo trong khoảng 20 phút.
Bước 3
Sau khi ngâm hết 20 phút, bạn cho thau sữa gạo lên bếp, đun với lửa nhỏ đến khi thấy sữa nóng, có khói tỏa ra, mặt sữa gợn lăn tăn thì tắt bếp.
Sau khi đun xong, bạn cho tiếp sữa đặc và đường vào hỗn hợp sữa gạo khi còn đang nóng. Tùy khẩu vị mà bạn có thể cho ít hay nhiều đường và sữa nhé!
Bước 4
Bạn dùng rây lọc bỏ phần gạo ra khỏi sữa. Chờ cho sữa nguội rồi bỏ vào chai, đựng trong ngăn mát tủ lạnh, uống dần, sữa có thể bảo quản được 3 ngày, nên bạn cứ yên tâm nhé!
Video chi tiết các làm sữa gạo rang Hàn Quốc
Lưu ý
Những lưu ý trong quá trình nấu sữa gạo:
- Khi rang gạo, bạn phải rang ở lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục để gạo không bị khét. Gạo vàng vừa tới sẽ giúp sữa có mùi thơm đặc trưng.
- Khi đun hỗn hợp sữa gạo, tuyệt đối không đun với lửa lớn và đun quá lâu sẽ khiến hỗn hợp sữa gạo bị hỏng.
- Sữa gạo sau khi hoàn thành các bạn phải bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết càng sớm càng tốt, tránh để quá 3 ngày sữa sẽ bị chua nhé!
Kết luận công thức
Sữa gạo rang Hàn Quốc với mùi gạo thơm thoang thoảng, vị ngọt thanh mát, rất thích hợp để uống giải khát vào những buổi trưa nóng bức.
- Nguyên liệu: 4
- Thực hiện: 60 phút
- Phần: 2 người
- Độ khó: Dễ
Để bảo quản sữa gạo rang Hàn Quốc dùng dần vài ngày thì chuẩn bị mấy cái chai thủy tinh. Đợi sữa gạo nguội bớt thì đổ vào chai, đậy kín nắp. Bảo quản sữa gạo trong ngăn mát tủ lạnh, uống dần trong 3 ngày.
