Đậu phộng vốn được biết đến như một loại lương thực giàu chất dinh dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Đậu phộng không chỉ được được chế biến thành nhiều món ăn ngon đẹp mắt mà còn là một đồ uống rất tốt cho sức khỏe.
Sữa đậu phộng rang lạ miệng cùng vị thơm bùi, báo ngậy của đậu phộng là thức uống giải khát ngon tuyệt cho cả nhà.
Cùng Top Uống cùng vào bếp làm ngay món sữa đậu phộng rang bằng máy xay sinh tố tại nhà giàu dinh dưỡng, thơm ngon lại cực kỳ an toàn với công thức dưới đây.
Trước tiên tìm hiểu một chút về công dụng của Đậu phộng nhé.!
CÔNG THỨC
Công dụng của Đậu phộng
- Ổn định đường huyết: Đậu phộng có khoảng 1.93mg đóng vai trò chuyển hoá chất béo và carbonhydrate để hấp thụ canxi, duy trì sự ổn định của đường huyết.
- Phòng chống trầm cảm: Với nguồn axit amino tryptophan giúp cho quá trình sản xuất serotonin có lợi cho hệ thống thần kinh và não. Khi uống sữa đậu phộng sẽ có tác dụng giảm trầm cảm cũng như cải thiện tâm trạng.
- Giảm cholesterol xấu: Các chất có trong sữa đậu phộng có khả năng giảm lượng cholesterol xấu, tăng những cholestrol tốt cho cơ thể.
- Bảo vệ tim mạch: Như đã nói ở trên, những khoáng chất có trong sữa đậu phộng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì thế một ngày bạn dùng khoảng 100gr đậu phộng để tránh các bệnh tim mạch cũng như bệnh mạch vành.
- Tốt cho phụ nữ mang thai: Với hàm lượng axit folic rất tốt cho phụ nữ mang thai trước hoặc trong thời kỳ. Các mẹ bầu sẽ giảm nguy cơ sinh con khuyết ống thần kinh đến 70%.
- Hỗ trợ giảm cân: Mỗi tuần bạn dùng khoảng 2 lần sữa đậu phộng hoặc uống sữa đậu phộng kèm với chế độ ăn hằng ngày. Điều này sẽ giúp cho bạn giảm khả năng tăng cân, duy trì cân nặng tốt.
- Bếp
- Chảo
- Rổ
- Máy xay sinh tố
- Rây
- Ly thủy tinh
- Thìa khuấy
Các bước thực hiện
- Rang 250 gram đậu phộng cho đến khi đậu chuyển màu vàng, bắt đầu nghe mùi thơm thì tắt bếp.
- Sau đó bạn tách vỏ đậu phộng ra cho thật sạch, rồi bỏ đậu phộng vào mấy xay sinh tố và xay cho nhuyễn.
- Nấu 500ml nước với 200ml sữa tươi, 50ml sữa đặc, 70 gram đường nâu và đậu phộng vừa xay, bạn khuấy đều ở lửa nhỏ cho sữa hòa quyện khoảng 20 phút rồi tắt bếp.
- Cuối cùng rây sữa lại cho mịn và cho ra ly thủy tinh để bắt đầu thưởng thức thôi.
Video hướng dẫn chi tiết
Kết luận công thức
Sữa đậu phộng rang uống nóng hoặc lạnh đều rất ngon, trời lạnh thì ly sữa nóng béo ngậy ăn cùng với bánh mì, trời nóng thì bỏ đá vào là có ly sữa thơm béo mát lạnh.
Mách nhỏ: Sữa đậu phộng rang làm theo cách này của Thánh Pha Chế thì khi nấu xong nếu uống không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh uống được 2 ngày nhé.
Tuy nhiên, theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dương thì bạn nên sử dụng với liều lượng vừa phải và không nên dùng quá 100gr đậu phộng trong ngày, hay dùng thường xuyên.
Chúc bạn thành công và sức khỏe!
Mách nhỏ: Sữa đậu phộng rang làm theo cách này của Thánh Pha Chế thì khi nấu xong nếu uống không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh uống được 2 ngày nhé.
Thành phần dinh dưỡng của Sữa đậu phọng – Uống không béo?
Nhiều bạn lo sợ sữa hạt từ đậu phộng có thể ảnh hưởng đến cân nặng, phân vân rằng không biết uống sữa đậu phộng có mập không. Một tin rất mừng là đậu phộng chứa nhiều protein, calo và chất béo sẽ giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên nhưng không tăng cân.
Tuy nhiên, theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dương thì bạn nên sử dụng với liều lượng vừa phải và không nên dùng quá 100gr đậu phộng trong ngày, hay dùng thường xuyên.
| Thông tin dinh dưỡng cơ bản | % Năng lượng |
| Calo | 567 |
| Nước | 7% |
| Protein | 25.8g |
| Carb | 16.1g |
| Đường | 4.7g |
| Chất xơ | 8.5g |
| Chất béo | 49.2g |
| Omega 3 | 0g |
| Omega 6 | 15.56g |
| Vitamin E | 8.33mg |
| Niacin (vitamin B3) | 12.07mg |
| Folate | 240 mg |
| Mangan | 1.93mg |
| Thiamin (vitamin B1 | 0.35mg |
| Phốt – pho | 376mg |
| Maggie | 168mg |
Dành cho: 4 người
