Sữa hạnh nhân là thức uống ngon bổ dưỡng nhưng có lượng calo thấp hơn nhiều so với sữa bò. Sữa hạnh nhân là hoàn toàn dựa trên thực vật, phù hợp với những người thuần chay và những người khác tránh những sản phẩm từ sữa. Nó cũng thích hợp cho những người bị dị ứng sữa vì không chứa các protein gây dị ứng sữa.
CÔNG THỨC
7 Lợi ích của sữa Hạnh Nhân cho sức khỏe
– Tăng cường sức khỏe tim mạch: không chứa cholesterol hay chất béo bão hòa. Cung cấp chất béo có lợi, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ tim mạch.
– Tăng cường hệ xương: Cung cấp 30% nhu cầu canxi và 25% nhu cầu vitamin D hàng ngày , giúp giảm nguy cơ viêm khớp và loãng xương.
– Cải thiện làn da: Cung cấp 50% nhu cầu vitamin E – chất chống oxi hóa giúp bảo vệ làn da khỏe mạnh.
– Kiểm soát lượng đường trong máu: Ít carbohydrate nên không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường
– Tăng cường cơ bắp: Vitamin B và sắt giúp hỗ trợ quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.
– Cải thiện chức năng tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong sữa hạnh nhân giúp cải thiện hoạt động của tiêu hóa.
– Không chứa Lactose: sữa hạnh nhân là sự lựa chọn tốt để thay thể sữa bò.
Cách làm sữa hạnh nhân uống liền giảm cân lại đơn giản và thân thuộc. Cùng Top Uống thực hiện ngay món đồ uống này để có 1 vóc dáng đẹp và tăng cường sức khỏe mỗi ngày với 3 cách sau nhé.
Cách làm Sữa Hạnh Nhân nguyên chất
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạnh nhân: 100gram
- Nước: 700ml
- Đườn trắng: 1 thìa cà phê
- Tinh chất vani (nếu thích mùi vani)
Các bước làm Sữa Hạnh Nhân nguyên chất
Bước 1
Cho hạnh nhân vào nước ấm và ngâm trong khoảng 5 đến 6 tiếng để hạt hạnh nhân ngấm nước (ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian).
Bước 2
Hạt hạnh nhân đã ngấm nước và sẽ nở to sau 1 đêm. Bạn bỏ lớp vỏ lụa vàng bên ngoài và cho vào máy xay.
Bước 3
Xay nhuyễn hạnh nhân và cho 700ml nước. Lọc bỏ bã và lấy phần nước
Bước 4
Đem phần nước hạnh nhân đã xay bắt lên bếp nấu. Thêm đường (đường cho người giảm cân, nên cho ít). Cho tiếp vani vào.
Bước 5
Sữa hạnh nhân đun sôi sau đó để nguội và bảo quản trong bình thủy tinh. Sữa uống ngon nhất khi uống lạnh.
Cách làm sữa hạnh nhân mật ong đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạnh nhân: 1 chén
- Nước: 4 chén
- Tinh chất Vani: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 1 thìa canh
Các bước làm làm sữa hạnh nhân mật ong
Bước 1
Hạnh nhân ngâm với nước khoảng ít nhất khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó, cho hạnh nhân, đường trắng, trái chà là vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc, xay nhuyễn.
Bước 2
Nếu thấy hỗn hợp chưa nhuyễn, bạn có thể xay nhiều lần, xay từng ít một cũng là một phương pháp hợp lý. Sau đó cho tinh chất vani và mật ong vào trộn đều.
Bước 3
Lọc hỗn hợp hạnh nhân qua miếng vải mỏng, túm lấy 4 đầu vải, nhấc lên để lấy phần nước như hình bên. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ là có thể dùng.
Bước 4
Sữa hạnh nhân có cách làm rất giản đơn. Chỉ cần hạnh nhân và nước là sẽ tạo cho bạn một thức uống thơm ngon hấp dẫn lạ miệng, khi uống vị bùi bùi, béo béo. Khi không cần dùng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong thời gian dài.
Cách làm sữa hạnh nhân và hạt óc chó
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạt hạnh nhân: 100gram
- Quả óc chó: 200gram
- Đỗ tương: 200gram
- Lá dứa: 3 lá
- Nước: 1,5 lít
Các bước làm sữa hạnh nhân và hạt óc chó
Bước 1
Đỗ tương ngâm trong nước khoảng 5 tiếng cho đỗ nở ra rồi đãi bỏ vỏ và những hạt lép.
Cho hạnh nhân vào nước ấm và ngâm trong khoảng 5-6 tiếng để hạt hạnh nhân ngấm nước (ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian).
Bước 2
Đập quả óc chó bỏ vỏ, lấy phần nhân. Lá dứa rửa sạch, để ráo nước
Bước 3
Cho đỗ tương, hạnh nhân và hạt óc chó vào máy xay nhuyễn. Hạt hơi nát cho thêm 500ml nước vào xay thật đều. Lọc lấy phần nước.
Bước 4
Cho tiếp phần bã xay lại với 1 lít nước rồi lọc kỹ.
Bước 5
Nấu sữa hạnh nhân đã lọc cùng với lá dứa cho thơm. Đun lửa vừa phải để tránh trào ra ngoài (khi đun nhớ hớt bọt). Đun sữa sôi rồi để lửa liu riu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, để nguội.
Lưu ý: Bảo quản sữa trong bình thủy tinh vào cho vào tủ lạnh trước khi dùng. Sữa lạnh thơm ngon hơn rất nhiều.
Cách sử dụng sữa hạnh nhân đúng cách
- Không nên dùng khi bụng đói, tốt nhất là dùng 1 ly sau bữa sáng.
- Nếu uống sữa nên tránh thực đơn có nhiều magie, sắt vì chúng làm cho cơ thể không hấp thụ được dinh dưỡng từ sữa
- Nếu uống sữa, thì đừng ăn nhiều rau, chất xơ trong rau sẽ làm cơ thể không hấp thụ được sữa và thải ra ngoài.
Một cốc sữa hạnh nhân chỉ chứa khoảng 60kcal, ít hơn nhiều so với sữa bò nguyên kem chứa 146kcal, sữa bò ít béo 1% là 102kcal. Sữa hạnh nhân chính là lựa chọn tuyệt vời cho người giảm cân.
