Chè Khoai Dẻo bột nếpthức uống giải nhiệt mùa hè cực ngon với màu sắc bắt mắt. Chè khoai dẻo hấp dẫn, đặc biệt là màu sắc được pha từ màu rau củ tự nhiên.

Cách làm chè khoai dẻo tại nhà được chế biến khéo léo, ăn với nước cốt dừa thơm béo cùng các hạt bột báng sần sật sẽ càng làm nổi bật hương vị ngọt bùi của khoai lang. Cùng Top Uống lưu ngay cách làm chè khoai dẻo ngon lành này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khoai môn: 2 củ
  • Khoai lang: 2 củ
  • Bột nếp: 2 chén
  • Bột báng: 100 gram
  • Đường trắng: 250 gram
  • Nước cốt dừa: 200 ml

Các bước làm chè khoai dẻo tại nhà

Bước 1

Khoai môn, khoai lang, khoai lang tím đem rửa sạch. Gọt bỏ hết vỏ khoai, rửa lại thêm lần nữa cho sạch mủ.

Nấu nồi nước sôi, cho khoai vào xửng rồi đem hấp cách thủy cho đến khi khoai chín nhừ thì lấy ra nghiền nhuyễn mịn.

Chia bột gạo nếp cùng một lượng đường vừa phải vào âu khoai, nhồi cho bột và khoai quyện đều vào nhau.

cach lam che khoai deo bot nep nuoc cot dua Thế Giới Đồ Uống Ngon, Công Thức Đơn Giản

Bước 2

Nhồi khoai và bột thành một khối dẻo mịn, mượt thì lấy ra lăn bột khoai thành miếng thuôn dài như hình rồi cắt thành từng khoanh tròn.

cach lam che khoai deo bot nep nuoc cot dua 1 Thế Giới Đồ Uống Ngon, Công Thức Đơn Giản

Làm tương tự làm cho các màu khoai khác nhau. Bắc nồi lên bếp, cho phần bột khoai này vào luộc chín.

cach lam che khoai deo bot nep nuoc cot dua 2 Thế Giới Đồ Uống Ngon, Công Thức Đơn Giản

Bước 3

Nấu nồi nước, cho bột báng vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo nước (bạn có thể xả bột báng sơ qua nước). Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi cùng đường (lượng đường tùy vào khẩu vị gia đình bạn). Nấu nước cốt dừa đến khi sôi lăn tăn, đường tan hết thì tắt bếp.

cach lam che khoai deo bot nep nuoc cot dua 3 Thế Giới Đồ Uống Ngon, Công Thức Đơn Giản

Kết luận công thức

Vậy là bạn đã hoàn thành 1 món chè khoai dẻo thơm ngon. Khi ăn bạn trình bày món chè ra bát gồm: bột báng, khoai nếp và nước cốt dừa.

Món chè này có thể ăn khi nước cốt dừa đang nóng hoặc để mát trong tủ lạnh đều ngon. Nhiều người hay gọi là chè khoai lang, có khi là chè khoai môn vì trong nguyên liệu cũng có khoai môn nữa. Nhưng quy chung lại đây là món chè khoai dẻo, bùi bùi, thơm lừng nước cốt dừa béo ngậy và bột báng dai sựt ngon ngon.

cach lam che khoai deo bot nep nuoc cot dua tai nha Thế Giới Đồ Uống Ngon, Công Thức Đơn Giản
Nguyên liệu6
Thực hiện45 phút
Phần 4 người
Độ khóDễ

Cách làm chè khoai dẻo nhiều màu sắc rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm mua. Nhanh tay lưu lại công thức và thử nấu ăn vào cuối tuần cho cả nhà nha.

5/5 - (1 bình chọn)