Trà tắc mật ong là thức uống thơm ngon bổ dưỡng, dễ uống, dễ làm ngay tại nhà và không tốn quá nhiều thời gian dành cho mọi lứa tuổi.
Theo Dông Y, quả tắc là vị thuốc tự nhiên cực tốt cho sức khỏe với các công dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, hỗ trợ hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, giải stress và an thần. Kết hợp với mật ong và chanh, trà tắc là thức uống dồi dào hàm lượng vitamin C, A, B2, chất xơ, pectin, sắt, đồng, mangan, magie… vừa cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể, vừa tăng sức đề kháng hiệu quả.
Cách làm trà tắc mật ong với đường theo công thức từ Top Uống sau đây không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang đến cho bạn một đồ uống phù hợp cho mùa thu đông sắp tới.
CÔNG THỨC
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tắc (quất): 20 quả
- Chanh: 4 quả
- Mật ong: 100ml
- Đường cát: 200gr
- Trà túi lọc: 1 – 2 gói
- Đá viên (nếu uống lạnh)
*Dụng cụ: Bình, ly, nồi, bếp, thìa khuấy…
Các bước làm trà tắc mật ong túi lọc tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch và tách bỏ phần cuống còn sót lại trên quả tắc rồi bổ đôi từng quả. Tách bỏ hết hạt trên múi quả rồi ướp với đường. Tương tự, thái chanh thành những lát tròn mỏng và ướp chung với tắc.
Bước 2: Cách làm Siro tắc
Cho hỗn hợp tắc, chanh, đường và thêm mật ong đảo đều trên bếp cho đường tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn thêm nước vào, tiếp tục đảo đều cho tắc, chanh hòa quyện với nhau.
Đến khi phần nước cốt đã hoàn toàn sánh đặc, bạn tắt bếp, để nguội sau đó mới cho vào bình thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 3: Pha chế trà tắc mật ong
Ngâm trà đen túi lọc với nước nóng 80 độ C khoảng 3 đến 5 phút. Dùng nước cốt trà pha với 1 – 2 muỗng chanh tắc vừa làm, cho thêm đường và khuấy đều là bạn đã có một bình trà tắc mật ong ngon tuyệt.
Mùa hè, bạn có thể thêm đá viên và thưởng thức. Mùa đông, uống một ly trà tắc hay trà quất mật ong ấm nóng, vị ngọt dịu nhẹ nơi cổ họng thì còn gì sánh bằng.
Lưu ý để làm trà tắc mật ong ngon
- Khi làm trà tắc mật ong, ngoài trà túi lọc, để thức uống thêm thơm bổ với vị dịu nhẹ, thơm mát hơn, bạn nấu hoặc hãm trực tiếp từ lá trà tươi. Chọn những lá trà non, không sâu bệnh, rửa sạch, vò nát rồi hãm hoặc nấu trà.
- Sau đó dùng nước trà xanh (dân gian còn gọi là nước chè xanh) cho thêm hỗn hợp tắc mật ong vào. Thêm vài lát gừng tươi dùng uống nóng có thể phòng chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư và chữa nhiều bệnh.
- Khi chọn quất, bạn chọn những quả tươi, chín vừa, không bị héo hoặc bị mềm sẽ giúp trà của mình thơm và ngon hơn.
Công dụng của trà tắc mật ong với sức khỏe
Trà tắc mật ong không chỉ là trà hoa quả dùng giải khát trong mùa hè mà còn dùng để uống trong mùa đông với tác dụng làm ấm bụng, tiêu đờm, trị ho hiệu quả. Với phương pháp đã hướng dẫn, bạn hãy làm ngay một hũ tắc mật ong và để dành pha chế cho gia đình cùng thưởng thức.
