Chuẩn bị nguyên liệu
- 1,5 lít Nước lọc
- 8 gói Trà túi lọc
- 250 gram Đường trắng
- 1 miếng Con nấm Kombucha
- Bếp
- Nồi nấu
- Thìa khuấy
- Bình thủy tinh
Các bước thực hiện
- Đổ 1.5 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi rồi tắt bếp. Sau đó thêm 250 gram đường trắng vào khuấy cho đường tan. Ngâm 8 gói trà túi lọc vào nồi nước đường cho đến khi nước trà nguội. Vớt bỏ túi trà (Nếu sử dụng trà mạn thì lược qua rây). Đổ 2 chén trà Kombucha vào nồi trà đường rồi khuấy đều.
- Làm sạch bình thủy tinh, lau khô trong lòng bình rồi đổ nước trà Kombucha và đường ở trên vào. Cho tiếp 1 con nấm Kombucha vào bình lên men. Bịt miệng bình bằng khăn giấy và buộc lại bằng sợi thun.
- Đặt bình trà Kombucha ở nơi thoáng mát (25-28 độ C), tránh ánh nắng trực tiếp để nước trà lên men được tốt hơn. Sau khi trà kombucha lên men được 7-10 ngày, kiểm tra con giống Kombucha và nước trà có mùi thơm đặc trưng là có thể dùng được rồi đấy.
- Sau khi đã lên men đủ thời gian thì bạn sẽ lược trà kombucha qua rây, cho vào hủ, đậy kín vào bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.Mách nhỏ: Con giống Kombucha cùng một ít nước trà kombucha sẽ được tiến hành làm tiếp những mẻ trà kombucha mới tiếp theo nhé.
Kết luận công thức
Khi dùng, bạn có thể cho thêm trái cây tươi cắt nhỏ kết hợp cùng trà dưỡng sinh Kombucha như vậy sẽ tăng thêm hương vị của loại nước uống bổ dưỡng này đó nhé.
Phụ thuộc vào độ lên men của từng mẻ Kombucha và khẩu vị của từng người , tỷ lệ kombucha F1 và rau quả có thể là 4:6 hoặc 5:5, nếu bạn sử dụng những vị đậm như gừng, hạt thì là, quế, thì lên tăng tỷ lệ Kombucha F1 lên để dễ uống.
Chúc các bạn thành công!
Phụ thuộc vào độ lên men của từng mẻ Kombucha và khẩu vị của từng người , tỷ lệ kombucha F1 và rau quả có thể là 4:6 hoặc 5:5, nếu bạn sử dụng những vị đậm như gừng, hạt thì là, quế, thì lên tăng tỷ lệ Kombucha F1 lên để dễ uống.
Chúc các bạn thành công!
Dành cho: 8 người
